fundamental-characteristics
Le mot le plus mal compris sur une étiquette de vin Sur presque toutes les bouteilles, on peut lire : « Contient des sulfites ». Pour certains, c’est un signal d’alerte. Pour d’autres, un détail négligé. Au fil des années,…
Quand le vin s’élève… ou décolle trop vite Un rouge coule dans le verre. Vous faites tourner, sentez… et là, vous captez des notes de vinaigre, de dissolvant, ou de réduction de balsamique. Intriguant ? Peut-être. Dérangeant ? Possiblement. Vous…
Quand l’écurie s’invite dans le verre Vous faites tourner le vin, vous le sentez… et ce n’est ni fruité ni floral. Plutôt du cuir, de la sueur, un peu de fumée ou cette odeur d’écurie après la pluie. Certains grimacent.…
Quand l’oxygène devient le partenaire du vigneron Vous servez un verre de vin et vous attendez de la fraîcheur. Mais à la place, vous trouvez des arômes de pomme blette, de noix rôtie, ou une pointe de xérès. Est-ce un…
Quand la première gorgée sonne faux Un dîner entre amis. On sert le vin. Vous humez le verre… et vous vous arrêtez. Quelque chose cloche. Les arômes sont flous, comme du carton mouillé ou une cave humide. Le fruit semble…
Les Bordeaux en primeur – l’achat de vins avant la mise en bouteille – offrent un accès potentiel à des vins recherchés, souvent à des prix inférieurs à ceux du commerce futur. L’effervescence entoure les grands domaines et les millésimes…
Le mystère entourant les bouteilles de vin rares entremêle souvent histoire, rareté et qualité exceptionnelle. Déterminer leur valeur n’est pas une simple équation mais plutôt une évaluation nuancée tenant compte de facteurs tels que le millésime – les années exceptionnelles…
L’aspiration à posséder une cave à vin française personnelle transcende la simple accumulation ; c’est un investissement dans l’histoire, la géographie et de futures expériences sensorielles. Considérez les éléments fondamentaux : sélectionner des vins de régions comme Bordeaux, où environ…
Peu de cépages blancs captivent autant que le Sauvignon Blanc. Réputé pour son acidité vive, son intensité aromatique et son aptitude à refléter le terroir, il est cultivé dans le monde entier, mais trouve ses expressions les plus emblématiques en…
Peu de régions viticoles illustrent aussi bien l’influence du terroir, du climat et du cépage que la Vallée du Rhône. S’étendant de Lyon à Avignon, cette vaste région se divise en deux sous-régions distinctes, chacune produisant des vins au caractère…
